Portal:食
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ポータル:食
食や食文化に関するウィキポータルです。食関連項目の執筆、編集、検索、閲覧、整備に役立てる目的で設立維持されています。あなたもこのページの編集に参加してみて下さい。 |
新着項目
/4月5日 - 新・世界の料理ショー お宮横丁 /4月4日 - 桔餅 /4月2日 - 山本麗子 デノミナツィオーネ・ディ・オリージネ・コントロッラータ・エ・ガランティータ /4月1日 - 乳酸菌LS1
- 2008年3月の新着
協力依頼
充実させたい記事(加筆依頼)
ポン酢 - フリカッセ - クワイ - 肝油 - 干物 - 朝食 - エスカルゴ - 黄粉 - スクランブルエッグ - ステビア - ハクサイ - ココア - 菱葩餅 - ペコロス - 寿司 - 春菊 - コマル - ルー - キクラゲ - グレナデン・シロップ - 和風きのこスパゲティ - 食堂 - リングイネ
修正が望まれる記事(修正・統合依頼)
翻訳が望まれている記事(翻訳依頼)
意見募集中
- Portal‐ノート:食/特集項目
- ノート:日本酒#「文化行事」「創作作品」の分項の提案(分割提案)
執筆依頼
食品・食材
- 魚介類
- 野菜 - ウコギ、伝統野菜(Category)
- 葉もの野菜 - サラダナ、空芯采
- 山菜 - モミジガサ
- 茸類 - タモギダケ、ブナハリタケ、ヤマブシタケ
- 穀類・豆類・ナッツ類 - ウズラマメ(画像)、カロブ、丹波栗
- 果物 - Portal:果物/各種依頼を参照ください。
- 肉製品 - チラガー
- 乳製品 - 馬乳、発酵乳(現在ヨーグルトへのリダイレクト)
- パン - ロゼッタパン、三色パン、めんたいフランス(明太フランス)、バターフレーキ、あんドーナツ
- 飲料 - DAKARA(現在曖昧さ回避ページ)、ミスターピブ、こどもびいる(類似飲料も併せて)、NUDA、スーパーH2O
- 茶 - 茎茶、ニルギリティー(ニルギリ)、オレンジペコ(オレンジ・ペコ)
- 酒 - ラキア(ラキヤ)
- カクテル - タカラ焼酎ハイボール
- ビール - レーベンブロイ、アミラーリ
- 嗜好品
- 菓子 - ダックワーズ、ドリアン羊羹、きりせんしょ、きなこねじり、えび満月、旭豆、盆菓子、たません、もも太郎、麦こがし、ジンジャーブレッド(ジンジャー・ブレッド)、クッキー(現在曖昧さ回避ページ)、ダンディケーキ(en:Dundee Cake)、ピンキー (タブレット)
- 餅 - 磯部煎餅、べこもち、コーヒー大福
- チョコレート - ウイスキーボンボン
- クッキー - 豆乳クッキー、ジンジャークッキー(ジンジャー・クッキー)
- 菓子 - ダックワーズ、ドリアン羊羹、きりせんしょ、きなこねじり、えび満月、旭豆、盆菓子、たません、もも太郎、麦こがし、ジンジャーブレッド(ジンジャー・ブレッド)、クッキー(現在曖昧さ回避ページ)、ダンディケーキ(en:Dundee Cake)、ピンキー (タブレット)
- 香辛料・調味料など - アミノ酸醤油、辣椒醤、クレイジーソルト、サルサソース
- 保存方法 - 真空パック(真空保存)
料理
- カントーク料理、フィリピン料理、パンジャブ料理、南インド料理、ヌーベルシノワ、ピンチョス(スペイン語版)、ガタタン(含多湯)、ピンデトッ、ナンジーモンティ、ジャーマンエッグ、ダル(現在ダル・セーニョへのリンク)、アルバチャール、トストーネ
- ユダヤ教徒の食文化 (en) - ヘフシェール(en:hekhsher)、ブント・ケーキ(en:Bundt cake)、キンジン(en:Quindim)
- 肉料理 - てびち(足てびち)、ぼっかけ(兵庫県神戸市、牛スジとコンニャクの甘辛煮)、ハムステーキ、シュバイネハクセ
- 魚介料理 - 釘煮、時雨煮、ピルピル(スペイン語版[1])
- 野菜料理 - 煮豆
- 卵料理 - 厚焼き卵
- 飯料理 - 奈良茶飯、ちらし寿司(散らし寿司、現在寿司へのリダイレクト)
- 麺料理 - 陽春麺、酸辣湯麺(すーらーたんめん)、カオソーイ、餡かけ焼きそば、辛麺(宮崎県)
- 鍋料理 - 中尾鍋
- 軽食 - ホットサンド、エンパナーダ(en:Empanada、南米各地でポピュラーなミートパイ)、エンチラーダ(en:enchilada、トルティーヤに辛く味付けた肉やチーズを詰めたもの)
- 料理法 - クックチルシステム、板ずり、お焦げ、トッピング、卵綴じ(卵とじ)、差し水(びっくり水)
- 調理器具 - ビタクラフト、ケーキ型(画像例)、ムーラン (調理器具)(トマトピューレ製造用濾し器)、落し蓋、親子鍋(親子丼やカツ丼などの具を煮る専用鍋)、ロースター
- 食器 - グラス (食器)、コースター (食器)
- 料理人 - 周富安、中村孝明、神戸勝彦、河原成美、森山日出一、タイユヴァン
フードビジネス
- 飲食店チェーン - サムカワフードプランニング(居酒屋経営)、ワタミファーム(居酒屋経営)、アグリビジネス、麺食(喜多方ラーメン坂内・小法師)、すた丼(東京都)
- 個別飲食店 - 手羽先唐揚専門店 鳥良、来来亭、大勝軒(東京都東池袋、つけ麺発祥店)
- 食品会社 - きむら食品、サラダクラブ、ニチフリ食品、明治ケンコーハム、明治チューインガム、やおきん(うまい棒)、山本海苔店、ワナー物産(鮮魚市場生ワサビ)、西酒造、SABミラー(ビール)、小原商店、丸善市町、藤原製麺、池田製菓、ハイトビール(朝鮮麦酒)[2]、OB (ビール)[3]、ペンギン綜合食品[4]、ケロッグ (企業)(日本ケロッグは作成済み)、フレンテ/フレンテ・インターナショナル(ピンキー (タブレット))、ゼネラルミルズ(en:General Mills)
- 食品関連団体 - 米国食肉輸出連合会
- 店舗形態 - キッズカフェ、種麹屋
- 商品形態 - ガツン系フード
その他
沖縄県限定品、具、ヌーベルシノワ
- 料理番組(Portal:テレビ/執筆依頼にも依頼あり) - 郁恵のお料理がんばるぞ!!、Coo!、世界ごちそうさま、夕食ばんざい、料理の窓
- ギャレー(英語版)
- 彩の国鍋合戦和光のイベントです。--四ギコ 2008年1月12日 (土) 12:00 (UTC)
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カテゴリ: 技術と産業のポータル | 文化と芸術のポータル | 食文化
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』2008年4月8日 02:04 版 改訂履歴 Text is available under GNU Free Documentation License. |